つけめん＋赤辛 [780+100円] 埼玉遠征第2弾。前日に調査してここに決定。土曜の夜で先客1人。待たなくてラッキー、よりももしかしてハズレか、と不安になるが… 不安は杞憂。美味い。つけ汁は魚粉が沢山入っててザラザラ。化学調味料を使ってないとのことだが…

ラーメン [650円] 午後に埼玉遠征が控えてるのに何故かつばさ家へ。そしてまさかのライス切れ。家系にライスがないなんて…。なので味濃いめ油多めとせず全て普通で注文。 うん、随所につばさ家らしさは出ている。この短い麺は美味いし沢山海苔もあって嬉しい…

汁なしぶらぶら＋ニラキム [650+60円] 職場の懇親会で軽く酔った状態でにぼぶらへ。本店の鏡花と比べて価格が安いのは良いね。 酒が入った状態なので細かいことは分からないけど美味い。油そばというよりは焼きそば的な？焼いてないけど。デフォだと味が若干…

全部のせ(さんま) [1000円] 立川ラーメンスクエアに出来た新店舗、桜みちに初訪問。麺の量が並(380g)、大盛(500g)、特盛(640g)が同じ値段。自分にとってのベストな量は300gなのだがとりあえず並で。 つけ汁はややとろみがあって、味は良い感じでおとなしめ。…

つけ楓麺(味濃い目) [780円] 初訪問。麺屋武蔵出身とのことで有名らしいが、駅から遠いのでなかなか行けてなかった。家系みたいに好みが設定できるので味濃い目で注文。 さらさら系のおとなし目のつけ汁に平うちの麺。このタイプの麺は良いイメージなかった…

煮干ラーメン＋ミニライス [650+50円] 18時半ごろの訪問でほぼ満席。空いてて良かった。 煮干正油らーめん→昔ながらのらーめん 煮干うす口正油らーめん→煮干らーめん に名前が変わってた。うす口は食べたこと無かったので食べてみた。 美味いねー。名前にう…

つけ麺 [740円] 試験にまさかの合格。気分がよくなったところで代々木駅まで歩いて、人気店いそじで晩飯。 昼とは打って変わってアッサリ。魚介系？のスープで青葉とかに似てる。ゆずが結構なアクセント。麺は結構太くて、ツルツル。これは麺自体が美味いね。…

中華そばランチ [720円] 今日の午後は新宿で試験。30分早くついたのでランチ探しに近くをうろついてたら目の前に天下一品。そうだ、今日(10/1)はテンイチの日だ。今日食べると一杯無料券をもらえるのだ。ってことでちょっと重いけどここでランチ。てか狭いな…

シロ＋小ごはん [850+150円] 深夜お腹がすいたので久しぶりにまっこうやに。深夜なのに相変わらずの大盛況。メニューに塩ラーメンが追加されてて、チーズラーメンが無くなってた。塩な感じではなかったのでシロで。 以前と変わらぬまっこうやの味。まっこう…

黒らー麺 [650円] 横浜線の矢部駅で降りて徒歩10分くらい？で到着。限定のラーメンが美味しそうだったけどこの日は普通のメニューしかなかった。残念。 しっかり出来たトンコツラーメン。キクラゲが多いのは良いね。東京のトンコツらしく、臭みはまったく残…

煮干正油らーめん＋ミニライス [650+50円] 週末恒例の出張の帰りに、どうせ今日も行列なんだろうなと思いながら圓の前を通ると、おお空いてるジャン。中を見るとなるほど、従業員が1人いる。そうだよね、店長1人であの店は厳しいよね。 つけ麺が終了。豚骨煮…

荒煮干しそば＋替え玉油そば [650+200円] 前回の油そばに引き続き普通のラーメンを食べに。周りの評価は油そばよりこのラーメンの方が良いのね。 なるほど確かにラーメンの方が煮干がぐっと来るね。味も強いしこりゃ美味しいスープだ。ただ麺が油そばと違う…

ラーメン(味濃い目、油多め)＋ライス [650+100円] たま館3店目は武蔵家。武蔵家は以前どこかの支店で食べたけどあまり記憶に残ってなかった。 ナイスな家系。ライスに合う味やね。スープはちょっと醤油が尖ってる感じかな、次は味濃い目じゃなくて普通でいか…

海老つけ麺 [800円] 初訪問なので普通のつけ麺、と思ってたけど海老に惹かれて+100円高い海老つけ麺を注文。いつ樹のポスターが貼ってあったので何がしか関係があるんだろうなー。 何じゃこりゃー、超コッテリ！ いつ樹の海老つけ麺に勝るとも劣らないコッテ…

煮干し油そば＋白飯 [680+100円] 昨日に引き続き、たま館2店目。今日は青樹だけ2人待ちであとは空いてたけど、ターゲットは青樹だったので待つことに。まあすぐ食べられた。 おお煮干でこう来たか、なるほど。予想してた味を良い意味で裏切られた。こりゃ美…

つけめん [750円] たま館(http://www.tamayakata.com/)がついにオープン。ラーメンスクエアに続く2つ目のラーメン集合施設が立川に誕生。立川最高。 無料ラーメンを提供していたプレオープン日、オープン日当日はあえて外して落ち着いたくらいに訪問。昼時を…

汁なし坦々めん [850円] 埼玉ラーメンの後に、バッティングセンターなどで一生懸命腹を減らして3,4時間後くらいに2度目のラーメン。久々だったので豆ができたり次の日筋肉痛だったり。鍛えよう自分。 こりゃまた優しい坦々麺だ。2食目としてはベストチョイス…

つけ麺 [700円] 初の埼玉遠征。車で連れて行って頂いた。いいなあ車。でも東京で買う気にはなれないな。 当初は本川越駅そばの"頑者"で食べる予定だったが13時過ぎで50人弱の待ち。これはない。針路を近喜屋に変更。こちらは2人待ちでセーフ。店内はなかなか…

つけ麺(大盛、魚粉入り) [850円] いつものように19時前に圓に向かうとなんと行列が！そうだよね、こんなに美味けりゃ人は来るよね…。 ってことで針路変更で藍華へ。こちらも並ぶことがあるんだけどこの日は結構空いてた。 ああ素晴らしいコッテリ。このドロ…

醤油豚骨ラーメン(麺柔らかめ)＋ライス [700+150円] 西国立の麺屋 闘賀に行くつもりだったが定休日を調査するのを忘れ、行って休みだった場合のリスクを考えてスクエアに妥協。3回目の大門家。 家系で麺柔らかめで注文したのは初めて。でもここの麺はこれく…

ラーメン(麺固め, 味濃いめ, 油多め)＋ほうれん草 [650+50円] 北府中に出来たラーメン屋「麺処 光」に向かってたけど、気が付くと山賊に。恐るべし山賊パワー。 もう10杯は食べたかな。家系のラーメンにしてはライトなんだけど、食べるごとに進化、というか…

油そば(塩)＋肉めし [800+250円] 喜奴屋欲が発生する周期が短くなってきている気がする。この日もどうしても喜奴屋の油そばが食べたくて自転車でひとっ走り。昼時に行ったけど店内がガラガラでびっくり。今までなら並んでたんだけど、まあラッキー。 そう、…

豚骨煮干ラーメン＋半ライス [650+50円] 土曜はつけ麺は無いので、初訪問依頼のラーメンを食す。 おおすげえ。前回よりドロドロ感が強い。塩気はあまり無いんだけど煮干感が強い強い。すごいよこのスープ。スープを一滴残さず飲むのはここくらいかな。

煮玉子らーめん [620円] 昼にもラーメン食べたのに…。 でも美味し。相変わらずのCPの高さ。好み的にはもう少しガツンときて欲しいけど、この優しい味が人気の秘訣だと思う。府中でお奨めの一杯。

ラーメン(麺固め、味濃いめ、油多め)＋ライス(サービス) [700円] 平日の昼の時間帯に町田による機会があったので、町田の行列店らしい"胡心房"に向かうも行列。平日でもかチクショウ。ってことで前回美味しかった町田家へ。 うむ美味し。前回と違って麺を固…

とんこつつけめん [750円] 府中で飲んだ後に府中本町駅そばの青葉に向かうもまさかの閉店。こんなに長い時間飲んでたのか不覚。ブロガー？失格。 ということで谷保駅まで行ってにんにくや…と思ってたけど周りの意見に流されて仁楽へ。 美味し。 アルコールが…

ラーメン(ネギ多め) [700円] 大勝軒のラーメンは好みからは少し外れているんだけど、評判の高い淵野辺店に行ってみた。無料でネギ多めに出来るのさ。 大きい！デフォでこの量。流石の大勝軒。 煮干系の優しいスープに大勝軒の麺。そして多少パサパサだけど大…

のりラーメン(麺固め、味濃いめ、油多め)＋半ライス [730+100円] 店長が変わってから2度目の訪問。席が丁度1つ空いててラッキー。 鶏油は相変わらずの美味さだけど、うーん、前回は気のせいかもレベルだったけどやはりスープが少し軽いかな。ライスとの相性…

ラーメン(こってり)＋ライス [750円] 久々の天下一品。中河原店は「超こってり」なるものがあるらしいが普通で注文。天下一品のこってりはキツイんだよね。歳です。 やっぱりすごいよこのドロドロスープ。レンゲ沈まないし。ラーメンというか油そば食べてる…

醤油豚骨ラーメン(普通)＋ライス [700+150円] 前回のこってりさをもう一度確認、というか無性に食べたくなったので1週間も待たず再訪。今回は控えめに濃さ、油の量を普通に指定してご飯も前回より多めにし、こってり対策ばっちし。 で、やっぱりすげえ。今回…