ラーメン:埼玉

くすのき亭 @ 所沢

つけ麺 [780円]

ぜんや @ 新座

ぜんやラーメン [700円] 埼玉遠征第3弾。平日休みを利用して行列店のぜんやへ。少し昼時外して行列なしで入店ナイス。 何これすごく美味。アッサリ系だが旨み沢山で物足りなさ皆無。貝系のダシも入ってるのかな?この味すごく好み。麺もこのスープを活かして…

ブロンソン @ 新所沢

つけめん+赤辛 [780+100円] 埼玉遠征第2弾。前日に調査してここに決定。土曜の夜で先客1人。待たなくてラッキー、よりももしかしてハズレか、と不安になるが… 不安は杞憂。美味い。つけ汁は魚粉が沢山入っててザラザラ。化学調味料を使ってないとのことだが…

近喜屋 @ 川越

つけ麺 [700円] 初の埼玉遠征。車で連れて行って頂いた。いいなあ車。でも東京で買う気にはなれないな。 当初は本川越駅そばの"頑者"で食べる予定だったが13時過ぎで50人弱の待ち。これはない。針路を近喜屋に変更。こちらは2人待ちでセーフ。店内はなかなか…