ブロンソン @ 新所沢

つけめん＋赤辛 [780+100円]

埼玉遠征第2弾。前日に調査してここに決定。土曜の夜で先客1人。待たなくてラッキー、よりももしかしてハズレか、と不安になるが…

不安は杞憂。美味い。つけ汁は魚粉が沢山入っててザラザラ。化学調味料を使ってないとのことだが良い感じの味になってる。麺は中太でしっかりしてて、このつけ汁にマッチしてるね。
何か大崎の六厘舎を思い出した。

途中で赤辛(辛目のミンチ)を入れるとまた旨し。終盤も飽きが来ないし、これは良いね！でもスープ割りはこれ無しのを飲みたかった。
食べ終わると周りに客が沢山。良いタイミングだったなー。てか車最高。車ありがとう。