神田ラーメン わいず @ 神田

ラーメン(味濃い目、油多め)＋小ライス [700+100円]

店名に"家"が付いてないけど家系ラーメン。平日18時頃で席一杯の客。すごいね。店内が狭いのはちょっと残念。

こってり家系、ナイス。麺固めは言わなかったけど、デフォでも結構固め。この麺とスープなら麺柔らかめでも美味しそう。ライスにチャーシュー切れ端が付くのが何気に嬉しい。
周りのラーメンを見たら二郎みたいに野菜が山盛り。なるほどトッピングに野菜をつけるとあんなになるのか。こってりスープに合いそう。また来よう。
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