三田製麺所 国分寺並木店 @ 鷹の台

つけめん(中)(オープン記念200円引きセール) [700-200円]

いろんなところにある三田製麺所だけど、私実はこれが初めて。中にスタッフが見えてるだけで9人も居た。すげえ。大盛の400gまで同額だけどひよって中盛300g。同額で量を抑えたのは初めてかもしれぬ。歳です。

で出来るの早ええ。客が一杯だから注文受ける前からガンガン麺湯でてるんだろうな。タイミングが合わなかった分はどうなるのだろう。で自分のは茹でたてで、この麺美味し。でつけ汁も流行りを抑えた濃厚の魚介豚骨？系。チェーンでこれが出来るのはすごい。
このレベルがコンスタントに出せたらそりゃ流行るわ。