山賊 @ 北府中

ラーメン(中盛、麺固め, 味濃いめ)+ほうれん草 [750+50円]

引越ししてからしばらく行ってなかった山賊。案の定、ラーメンの好みを覚えてもらえてなかった。最近油がきついので油多めはパス。歳だ。

以前より結構変わったけど美味さは相変わらず。スープがもともとライトだったけどさらにアッサリになったかな。でも旨みは十分あるし、こういう出し方もあるのねと妙に感心。
ライスじゃなくて麺を増やしたのが素晴らしい選択。普通の家系と違ってこれはライスと食べるより麺を沢山食べた方が美味いと思う。
このラーメンを並ばずに食べられる北府中市民は幸せ者。