暁 @ 是政

チャーシューめん＋替え玉 [1000+100円]

超久しぶりに暁に。谷保のにんにくやも100円値上げされてから半年くらい行ってないのでこの味はほんと久しぶり。

見た目ほど背油のコッテリさは無くてまろやか。ちょっとばっかし塩気が足りないので(運動直後だったからかな)ラーメン用醤油を追加していい感じに。そしてニンニクを入れて最適化されるこのスープ。うん懐かしい。
ただにんにくや名物のチャーシューがパサパサでイマイチ。うーんこれで1000円オーバーはちょっときついな。